Re: ciasteczka/paluszki serowe

« poprzedni post

Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en,pl
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: ciasteczka/paluszki serowe
References: <h...@4...com>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 28
Date: Wed, 03 Jan 2001 09:55:56 -0800
NNTP-Posting-Host: 207.71.222.90
X-Complaints-To: a...@a...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 978544537 207.71.222.90 (Wed, 03 Jan 2001 09:55:37 PST)
NNTP-Posting-Date: Wed, 03 Jan 2001 09:55:37 PST
X-Received-Date: Wed, 03 Jan 2001 09:55:37 PST (newsfeed.avtel.net)
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.tpi.pl!news.ast
ercity.net!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!sunqbc.risq.qc.ca!n
ewsfeed.cwix.com!newsfeed.avtel.net!not-for-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:39900
Ukryj nagłówki

gosia wrote:
>
> Potrzebuje ciekawych przepisow na ciasteczka, jednak nie na slodko, a np.
> serowe, pikantne, cebulowe,itp. Czekam na pomoc
>
> Gosia

Paluszki serowe
2 szklanki maki
100 gr masla
1 jajko
1 lyzka octu
1 szklanka startego ostrego sera
1 lyzeczka grubej soli
1 lyzeczka kminku

Piec rozgrzac do 200C.
Make posiekac z maslem az beda grudki jak orzechy laskowe i mniejsze.
Jajko polaczyc z octem i dodac tyle wody, zeby bylo 1/2 szklanki plynu.
Polac po mace, dodac ser, sol i kminek i szybko palcami zarobic. Ciasto
powinno byc bardzo kluchowate i ledwo trzymac sie razem, tyle, zeby nie
bylo suchej maki. Schlodzic 10 minut.
Podzielic na pol i splaszczyc na placki grubosci 3 cm. Rozwalkowac kazdy
pomiedzy dwoma kawalkami pergaminu.
Schlodzic, zdjac pergamin, pokroic w paski nozem lub radelkiem. Ulozyc
na suchej blasze, piec az zlote, okolo 15 minut.
Swietne do drinkow i do wina.
Magdalena Bassett