Użytkownik "Roger Jackowski" <r...@o...most.org.pl> napisał w wiadomości
news:3C3310E8.A05C02A6@ole.most.org.pl...

> > co wiecej: serek, mimo drastycznego zmniejszenia zawartosci
> > laktozy w porownaniu do wyjsciowego mleka wcale nie jest
> > "samym zdrowiem". dalej zawiera znacznie grozniejsze skladniki
> > niz tylko slabo/nie strawna laktoza.

Laktoza jest trawiona przez enzym laktazę. Zdarza się, że u osób
predysponowanych, szczególnie w populacjach kolorowych, występuje zanik
aktywności laktazawych wśród dorosłych. Nie można jednak twierdzić, że
wszyscy dorośli nie trawią laktozy.
("BH" str. 745)

przede wszystkim zawiera
> > szkodliwe bialka mleka

Aha, Matka Natura karmi swoje młode szkodliwymi białkami...

ktore powoduja powstawanie sluzu podczas
> > trawienia (przemiana kazeina ---> homocysteina) oraz zakwaszaja
> > organizm.

Kazeina jest bardzo złożonym białkiem zawierającym wszystkie aminokwasy
zarówno egzo jak i endogenne, a także związki wapnia i fosforu.
Co to jest ta tajemnicza homocysteina i w jakiej reakcji powstaje?
Dlaczego jest szkodliwa i co ma wspólnego ze śluzem?

w serku znajduje sie takze sporo tluszczu
> > mlecznego, ktory jest niekorzystnym rodzajem tluszczu

Znów: Aha, to Matka Natura wymyśliła niekorzystny rodzaj tłuszczu, żeby jej
małe chodziły do lekarza.

- jego czaseczki
> > zawieraja przede wszystkim krotkolancuchowe, nasycone kwasy
> > tluszczowe,

Bardzo dobre, nie potrzebują karnityny do przechodzenia przez błonę
mitochondrialną. Co masz do nich?

zas zawarte w nich nienasycone KT sa niekorzystnymi
> > izomerami trans-.

Nie pomyliło Ci się mleko (serek) z margaryną?

ponadto produkty nabialowe zawieraja cholesterol.

Bardzo potrzebny związek do budowy błon komórkowych i jako prekursor wielu
hormonów. Jeżeli go nie zjemy, to wątroba i tak wyprodukuje tracąc energię i
surowce.

> > wszystkie te cechy wystepuja w znacznie wiekszej koncentracji w
> > serach twardych, ktore sa jednym z najbardziej niezdrowych
> > produktow zywnosciowych dostepnych w handlu.

Dlatego też Francuzi, namiętni zjadacze twardych serów znacznie rzadziej
chorują na choroby serca niż pozostała część Europy. :-)

oprocz trudno
> > strawnego bialka,

Myślę Roger, że szkoda czasu na komentowanie dalszej części tego ...... .

Pozdrawiam
Leszek