San.Francisco wrote:
> Witam,
>
> Co ciekawego mozna zrobic z brzoskwin?
> Poza marmolada/dzemem/w sloikach w kompocie?
> Mam duuuzo swiezych brzoskwin...
>
>
Latwe ciasto owocowe z brzoskwiniami

110 gr masla (1/2 cup)
220 gr cukru (1 cup) + 1 lyzka
2 jajka
150 gr maki (1 cup)
3/4 (0.75) lyzeczki polskiego/1 lyzeczka amerykanskiego proszku do
pieczenia
3 srednie brzoskwinie (albo morele, sliwki, jagody czy inne miekkie owoce)

Nagrzac piec do 180C/350F. Owoce pokroic na cwiartki. Mala tortownice
(24 cm - 8") wysmarowac maslem i oproszyc maka. Ubic mikserem maslo i
cukier przez 2 minuty, dodac jajka, make i proszek, ubic 3 minuty.
Przelozyc ciasto do tortownicy, rowno rozsypac owoce po wierzchu, nie
wciskajac, posypac calosc1 lyzka cukru. Piec 60 minut. Wyjac, ostudzic
10 minut w tortownicy, potem zdjac obrecz i podac na cieplo, mozna z
lodami albo bita smietana.
Magdalena Bassett