kasza wyrabiana ze skrobi manioku. Jest lekko strawna i pozywna. Stosowana
jako dodatek do zup lub jako surowiec do sporzadzania leguminy. Tapioka jest
importowana z Gujany, Singapuru, Jawy, Brazylii i Antylów. W Polsce
wytwarzany jest surogat tapioki ze specjalnej maki ziemniaczanej.