> oczywiscie - dla mnie pu-erh leci ryba, a zielona, niezaleznie od smaku,
> jest gorzka i ochydna, za to lubie biala:)

biała herbata, zielona i wszystkie czarne (w tym czerwona) to oczywiscie ta
sama roslina (tzn sa trzy rodzaje, ale naleza do tego samego gatunku
Camellia)

biała różni się od zielonej wiekiem zbieranych liści. biała to młode liście
i pączki, zielona troche starsze, obie nie poddawane procesowi fermentacji,
tylko suszone w odpowiednich warunkach, niesamowite, ze az tak roznia sie
smakiem:)
czarne powstaja na skutek fermentacji, w zaleznosci od warunkow i stopnia
przefermentowania mamy te niezliczona ilosc rodzajow herbat :))) to tez jest
niesamowite :) wszystko dzieki jakims niezauwazalnym dla naszego oka
zwierzatkom :)

no i kraj pochodzenia ma wielki wplyw, naslonecznienie i inne warunki
klimatyczne wplywaja na smak lisci, zupelnie jak z winem >:)

pozdrawiam :)