Dnia Sat, 7 Feb 2015 22:14:10 +0100, Stefan napisał(a):

> Rewelacja, na ciepło i na
> zimno, pod swojski napitek... Parę razy próbowałem to odtworzyć w domowej
> kuchni, ale to nie było to...

Moja teściowa też robiła nadziewaną gęsią szyję - nadzienie jak do
kurczęcia po polsku, czyli bułka albo kasza gryczana, wątróbka (sporo),
ubite jajo, pietruszka zielona, pieprz). Piekło się ją w prodiżu razem z
porcjami mięsa z gęsi. Podawano na zimno, krojoną w plastry, z chrzanem itp
:-)