> Wierzę, bo już moja babcia tak robiła :)) i jeszcze miała jeden zwyczaj,
do
> rosołu dodawała w ramach włoszczyzny włoską kapustę :)) wcześniej
obgotowaną
> żeby straciła goryczkę i jednego suszonego grzybka - dla koloru.
> Mięso musiało być wołowo drobiowe, wmniej więcej równych
proporcjach....
> tylko nie pamiętam już, czy to mieso dawało się do zimnej wody czy do
już
> się gotującej - a to chyba też ważne było...

Do zimnej i nie dolewać nic więcej po drodze, wody ma być tyle ile
pozostanie z niej rosołu. Bo inaczej straci klarowność.
--
Pozdr. Jerzy Nowak
Wawa
"Don't be fooled. If something sounds too good to be true, it probably
is."