Data: 2006-06-11 20:28:21
Temat: Re: gotujemy słoną wodę na makaron, czy dosalamy wrzątek?
Od: "Alicja Brywczyńska" <a...@b...com>
Pokaż wszystkie nagłówki
JackOss <p...@o...pl> w % i napisał(a):
> Witam
> Sól wpływa na temperaturę gotowania wody, ale jak: obniża, czyli lepiej
> wsypać sól i gotować wodę na makaron, czy podnosi: zatem lepiej by było
> poczekać, aż się zagotuje, dosypać soli i dopiero wrzucić makaron?
> A może różnica jest niewyczuwalna w normalnej kuchni?
Temperatura wrzenia wody jest niższa niż temperatura wrzenia roztworów.
Dlatego soli się wodę wrzącą.
|