> moze ktos ma pomysl co do piwa jeszcze oprocz
>nachos??
>I jakis deser slodko waniliowo - cynamonowy najlepiej?
>
>
>Pozdrawiam - Izis_
>

Mozesz zrobic smazone papryczki jalapenos-podobnie jak nachos tex -mex bardziej
niz mex :-)
Trzeba je naciac i usunac pestki a potem przez kilka godzin moczyc w mleku.W
lodowce.Nastepnie nadziac kawalkiem sera zoltego, lagodnego i panierowac w
mace,jajku i tartej bulce.Podsuszyc je i usmazyc.Do tego dobra jest salsa z
pomidorow i jalapenos.Piecze sie je na blasze az sie przysmala a potem
rozciapuje razem z czosnkiem,sola i pieprzem.Moze tez byc taka salsa tez z
pomidorow,cebuli,jalapenos i czosnku: zmiksowac i wrzucic na goracy
tluszcz(okrutnie pryska ale to jest gwozdz robienia sosu)Doprawic odrobina
oregano,tymianku,szczypta cukru,kropla octu (ja to profanuje winem czesto) i
dodac troche rosolu albo rosolu w proszku.Poddusic i na koniec dodac pieprzu i
ewentualnie wiecej soli.To jest uproszczony przepis ze wzgledu na brak
skladnikow.Na bazie tego mozesz zrobic enchiladas-tylko nie rozwadniaj za
bardzo.Do nadzienia mozesz ugotowac kurczaka ze zmiksowanym pomidorem,kilkoma
galazkami kolendry,listkiem laurowym i sola.Mozesz do tego dodac gotowana
marchewke i ziemniaki.
Mozesz zrobic takze taka salatke
'pico de gallo"(poszukaj w archiwum),ktora tez mozesz jesc z nachos.Polecam!
Na takich luznych imprezach meksykanskich to przewaznie jest jakies mieso,ryz
czerwony,fasola smazona albo zupa z fasoli,ze dwie salsy,czasem guacamole,pico
de gallo,tortillas z kukurydzy(podgrzane na zelaznej patelni bez tluszczu,albo
na grillu albo po prostu w micro :-))) Potem przewaznie jest wybor galaretek na
mleku,salatka owocowa i pyszne ciasto:biszkopt nasaczony mieszanka mleka
skondensowanego i smietanki i pokryty beza.Ma byc baaardzo mokry,serwuje sie z
talerza ze sciankami bo z patery tortowej by wycieklo cale dobro :-)))
Mozesz tez na deser zrobic faworki i posypac je cukrem wymieszanym z
cynamonem.Bedzie to cos w stylu "bunuelos":-))) Moglabym dac rozne przepisy ale
skladniki sa niedostepne w Polsce:chodzi o rozne rodzaje papryczek.
Pozdr.Dot co na spiaco wypisuje