On Mon, 15 Sep 2003 11:28:35 +0200, "Monika Biermann"
<m...@g...de> wrote:


>Uwazam, ze kazde mieso jest ok, choc wydaje mi sie, ze te moje ulubione w
>jednej greckiej restauracji sa bez miesa, tylko z samym ryzem. Podaj to tam
>na cieplo z czerwonym sosem. Jest to pycha!
>Ja osobiscie robilam z baraniny i byly ok. Improwizowalam tez przy tym i
>nawet tez dodalam tylko swiezy czosnek.
>Poniewaz nie zjedlismy ich wszystkich od razu, wiec poukladalam je w
>plastikowym pudelku i polalam oliwa z oliwek. No i tak zyly jeszcze kilka
>dni :-)
>Aha, ja zalalam je gotujaca woda, aby za dlugo w niej nie staly. Jeszcze
>jedno wpadlao mi w oko: przycisnales je talezem? Jesli nie to nic dziwnego
>ze wyplynely. Wody tylko tyle aby te glabki w niej staly i gdy zaczna sie
>gotowac zmniejszyc plomien.
>
>Monika

No wiec wlasnie. Na zimno tez sa pycha. Cos podobnego serwuja w
tawernie santorini w wawie. do tego jest wiele innych zimnych dodatkow
jak kawalek greckiego sera, osmiorniczki i takie tam drobiazgi,
ktorych nie pamietam, bo dawno tam nie bylem:).

Co do talerzyka to zadbalem o to na samym poczatku. Moja Mama zawsze
szyla nicmi tradycyjne golabki, zeby sie nie rozlatywaly. Dzis z moim
tata, patrzymy na to nieco krytycznie, wiec nawet do glowy mi nie
przyszlo, zeby w inny sposob zabezpieczyc smakowitosci o tak
niewielkiej masie.

Na koniec jeszcze cos, co mi bardzo w zwiazku z ta potrawa chodzilo po
glowie: co mnie w niej urzeklo? tymm czyms jest polaczenie jakie daje
aromat z cytryn z lisciem winogron. to moze byc bardzo subiektywne
odczucie, ale dzieki tej kwakowatosci, mozna zjesc fure tych pysznych
golabeczkow.

Daniel