Goha wrote:

> Witam!
> zostalo mi od jednego ciasta 6 surowych zoltek i chcialabym je jakos
> wykorzystac - tzn upiec jeszcze jedno ciasto.
> Czy mozecie cos polecic z samymi zoltkami? Z bialkami to nie ma problemu
> - mozna kokosanki zrobic albo inne bezy, a zoltka jak zostaja to
> klapa... :)
> Pozdrawiam
>


Polecam mus cytrynowy:

Mus cytrynowy
1 lyzka sproszkowanej zelatyny
80 ml wody
220 gr cukru
150 ml swiezego soku cytrynowego
5 zoltek
300 ml smietanki kremowki
3 lyzki cukru
1 lyzka startej skorki cytrynowej
W malym garnuszku umiescic wode, wysypac zelatyne na wode, zostawic na
5 minut. Dodac polowe cukru i sok z cytryny i dokladnie wymieszac.
Dodac zoltka, wymieszac i umiescic na malutkim ogniu mieszajac bez
przerwy przez 5 minut, az zgestnieje. Nie wolno doprowadzic do wrzenia.
Dodac skorke cytrynowa i przelac do miseczki, schlodzic az zacznie
gestniec do konsystencji nie ubitego bialka.
W innej misce ubic smietanke z cukrem Delikatnie wymieszac z
gestniejaca mieszanka cytrynowo-zoltkowa. Przelozyc do indywidualnych
miseczek lub jednej duzej i schlodzic godzine lub wiecej przed
podaniem. Mozna podac z ciasteczkami, posypane posiekana kandyzowana
skorka cytrynowa, malinami, lub jak jest.
Magdalena Bassett