Użytkownik "magda" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:32ef.00000095.45111cc2@newsgate.onet.pl...

> dosc wytrawny, z wisniami z likieru (amaretto?), w polewie
> czekoladowej.....
>
> jako, ze bylby to moj pierwszy tort mam dwa pytania:
> czym nasaczyc biszkopt? to powinno byc cos o smaku cytrusowym czy
> raczej...
> nie wiem... kawowym??
>
> jak zrobic polewe czekoladowa?
> bardzo mi zalezy, zeby nie byl to tlusty krem, a ciemna polewa
> czekoladowa.
> nie wyobrazam sobie, ze po prostu rozpuszczona gorzka czekolada bedzie
> dobra.
> polewa ma byc dosc twarda (nie mazista), ale nie krucha i dac sie nalozyc
> dosc
> grubo... idealem jest tort bostonski z coffee heaven, ktorego niestety
> nadal
> nie jestem w stanie powtorzyc :((

Tortu wyżej wspomnianego nie jadłem, w T. nie ma CH, ale:

- zwykła, rozpuszczona czekolada będzie dobra jako polewa (możesz dodac
kilka łyzek smietanki) - tylko kup dobrą czekoladę, taka, ktroa sama w sobie
jest smaczna;

- osobiście ostatnia warstwe wisni dałbym na górę, tuż pod czekoladę.

DJD