Re: ...mrożenie ciasta ...świeżego do tego;)))

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.task.gda.pl!news.man.lodz.pl!newsfeed.silweb.pl!news.one
t.pl!not-for-mail
From: "Tenpa Dhargye" <T...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: ...mrożenie ciasta ...świeżego do tego;)))
Date: Sat, 7 Dec 2002 01:06:43 +0100
Organization: news.onet.pl
Lines: 30
Sender: T...@p...onet.pl@pa171.lodz.cvx.ppp.tpnet.pl
Message-ID: <astmi3$jcu$6@news.onet.pl>
References: <arvnvn$7u7$1@news.tpi.pl> <3...@r...fm>
NNTP-Posting-Host: pa171.lodz.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: news.onet.pl 1039293827 19870 213.76.60.171 (7 Dec 2002 20:43:47 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 7 Dec 2002 20:43:47 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:137888
Ukryj nagłówki

Użytkownik "anna" <a...@r...fm> napisał w wiadomości
news:3DE36FF9.7DD64695@rmf.fm...
>
>
> Marcin wrote:
> >
> > czy ktoś próbował zamrozić ciasto drożdżowe???
nieupieczone!!!
> >
> drozdze lubia cieplo, wiec jak sadze mrozenie im nie
bardzo bedzie na
> reke....
> ale moze sie myle??

Woda zamarzając w kryształki lodu może uszkodzić komórki
drożdży (po prostu je pokroi) co w oczywisty sposób obniży
wartość wypiekową drożdży.
pozdrawiam
--

Rafał
GG #95230
===================
Nie jemy po to, aby żyć.
Żyjemy po to, aby jeść.
===================