Agata Solon napisał(a):
>
> > A jaj jednak mam wrażenie że gros polskich restauratorów to jednak
> > idioci. Z tego co zauważyłem w krajach gdzie ten przemysł ma się
> > świetnie, to tam właścicielowi restauracji czy innej knajpy korona z
> > głowy nie spada gdy sam robi za barmana, kelnera, a i sprzątaniem kibla
> > się nie brzydzi po zamknięciu lokalu. A jak nalezie więcej klientów to
> > do roboty goni żonę i resztę rodziny. Widziałem to na własne oczy w
> > knajpach naprawdę wysokiej klasy i w takiej sytuacji nie ma się co
> > dziwić że wysokiemu poziomowi obsługi towarzyszą niewygórowane ceny.
> Wlasnie w trakcie ostatniego urlopu jadalismy w restauracji gdzie pracowala
> tak jak mowisz - od managemant'u do sprzatania kibelkow cala rodzina, bylo
> to w Polsce. Takich miejsc jest sporo.

Widać ja nie mam szczęścia.

> W
> > Polsce z reguły restaurator zaczyna od zatrudnienia kilkuosobowego
> > personelu, za głodową pensję i potem jedzie odpoczywać do Tunezji.
> E, tak prosto to chyba nie jest. Na taki wyjazd tez trzeba sie niezle
> narobic, najpierw ponosi sie koszty inwestycyjne i zanim zobaczysz pierwszy
> dochod dlugie miesiace mijaja...

Z reguły to oni już mają jakieś pieniądze nim się zabierają za biznesy.

> biur podrozy.... cholera, to zabrzmialo cynicznie i w ogole robi sie OT. W
> kazdym razie dzieki za wymiane mysli. Fakt, ze nasi restauratorzy z bozej
> laski (uaski nie z patyka do podpierania tylko nie uzywam polskich znakow i
> takie jajca wychodza) wiele powinni sie nauczyc, bo tez wkurzaja mnie ich
> niezjadliwe nieraz knoty. Mam nadzieje ze klienci zaglosuja nogami i na
> rynku ostana sie tylko te dobre.

Co jakiś czas pojawia się na grupie propozycja jakiegoś rankingu knajp
w Polsce. Oj przydałoby się. Może to trochę zredukowałoby tego mojego
pecha.

Pozdrawiam
Adam