o...@t...pl wrote:


> Nawiasem mowiac Tomek uparcie zapomina wspomniec, ze np. taki tort
> spozywa sie samodzielnie, a do ziemniakow doklada sie zazwyczaj spora
> porcje warzyw i jakies miesko (np. indycze :P), a to tez ma duzy wplyw
> na uwalnianie glukozy do krwii, ze nie wspomne o dodatkowych
> skladnikach odzywczych.

o składnikach odżywczych faktycznie nie ma co wspominać, bo w ziemniakach
prawie ich nie ma :D Ale z tymi dodatkami to jak najbardziej słuszna uwaga,
to powód dla którego nie mamy AŻ TAKIEJ epidemii cukrzycy.

Co nie zmienia faktu, że spokojnie można ryzyko rozwoju tej choroby
zminimalizować, zastępując takie ziemniaki np kaszą gryczaną, która nie
dość, że ma sporo niższy IG (chociaż i tak zdaje się wysoki), to jest
tańsza, smaczniejsza, to na dodatek ma mnóstwo soli mineralnych i witamin.

--
. Wegetarianizm i Ekologia - http://www.vegie.pl . Nie jestem lekarzem :P