spring_ napisał(a):
> [...] Nie lubię baaardzo tego ze
> smażenia. I jego chcę unikać.

Ja też nie lubię, dlatego zawsze olej rozgrzewam do odpowiedniej
temperatury, wrzuć ziarnko soli i jak skwierczy to jest dobra
temperatura do smażenia, jak przegrzejesz to spalisz tłuszcz i potrawę.
Jak włożysz do zimnego tłuszczu to potrawa jeszcze bardziej nasiąknie
tłuszczem. W zbyt gorącym oleju potrawy też nasiąkają tłuszczem.
pozdr. Jerzy