Użytkownik "Wojtek" <w...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:cj1o38$cd4$1@news.onet.pl...
> Mam pigwę na swoim ogrodzie, nawet nieźle obrodziła w tym roku. Owoce
> pozostają do wiosny, potem zazwyczaj wywalam je na kompost.
>
> Podaj proszę przepis na pigwówkę.

Podaję przepis na grupie, bo może ktoś jeszcze skorzysta
np. Boletus :-)

Cytuję za Anią K.
"Owoce pigwowca kroimy w ósemki (bez obierania).
Zalewamy spirytusem 80 % (ja zalałam 70 %-dop.K), tak żeby zakryć owoce.
Pozostawiam na 4 miesiące.
Po tym czasie zlewamy do butelek, a resztę czyli wymoczone owoce zalewamy
czystą wódką, słodzimy.
Mój małżonek wsypał 10 łyżek cukru, a spirytusu w pierwszej fazie było litr,
tyle wiem o proporcjach.
(za mało tego cukru - dop. K)
Zostawiamy na następne 3 miesiące.
Potem mieszamy część spirytusową z częścią wódczaną,
tutaj mój mężuś dosłodził na moje wyraźne życzenie jeszcze 10 łyżek.
W takim stanie przelewamy do butelek i powinno to sobie postać z ..... 5
lat."
Tyle przepisu od Ani. Robiąc trochę zmodyfikowałam.
Oprócz pigwówek dodałam jedną pigwę (dostałam od znajomych).
Po zlaniu wódki zalałam owoce słodką wodą i postało tak jeszcze miesiąc.
Słodzić trzeba według swojego uznania.
polecam Krycha