mandragora wrote:

>
> witajcie,
>
> (ja tu nie od dzis, ale z nowym nikiem :))
> szukam pomyslu na danie imieninowe - bedzie rodzinka (swiezy tesciowie!!),
> w sumie 7 osob, a ja mam pustke w glowie w kwestii dania na cieplo.
> cos jednogarnkowego by sie przydalo, choc niekoniecznie... ale
> zaskakujacego, wykwintnego, a jednoczesnie raczej nie typu mieso w
> ananasach, bo tescie bardziej tradycyjni w kulinariach.
> no i raczej mocno alkoholizowane rzeczy tez odpadaja, bo dziecko sztuk
> jeden tez bedzie.
> przekopalam juz archiwum grupowe i mniammniama i ...nic nie wzbudzilo we
> mnie entuzjazmu...
>
> help! :)
>
> mandra przedimieninowa
>

A może by tak letnie roladki z piersi kurczaka?
Dorodne piersi pokrój w poprzek (tzn tam, gdzie najtrudniej, nie wiem jak
wytłumaczyć) i rozbij na dość cienkie plastry. Każdy plasterek oprósz lekko
solą i pierzem a następnie połóż kawałek serka tostowego i posyp posiekanym
szczypiorkiem. Każdą roladkę zawiń i zepnij wykałaczką. Przysmaż w głębokim
rondlu (na biało) na odrobinie oleju, podlej wodą tak, żeby były mniej
więcej do połowy zanurzone, dodaj kostkę rosołu z drobiu i duś jakieś 20
minut, ma się wygotować mniej więcej połowa wody, pod koniec wspaniale jest
wrzucić niedużą gałązkę świeżego rozmarynu. Sos ma być dość intensywny w
smaku więc jesli trzeba to przypraw go dodatkowo.
Wodę w wersji dla dorosłych dodaje się pół na pół z białym winem.