> Wiem, że fasolkę gotuje się w wodzie, w której fasolka moczyła się całą
noc.
> Mam dylemat - wczoraj namoczyłam fasole, dzisiaj rano zauwazyłam, że woda
jakby
> się spienila. Co mam zrobić? Ugotowac w TEJ wodzie, czy przepłukać świeżą
woda?
> Serdeczne dzięki za pomoc.
>

Ja zawsze gotuje w tej wodzie, co sie moczyla, nawet jak jest spieniona.
Wychodzi bardzo dobra. Polecam przepis, ktory dal mi... moj chlopak :)

Fasolka po bretońsku
40 dag fasoli "Jasiek"
1-2 cebule
5 dag boczku
10 dag kiełbasy
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
słodka papryka, sól, pieprz, cukier


Fasolkę wypłukać w zimnej wodzie, namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować
w tej samej wodzie, w której sie moczyła. Na patelni podsmażyć boczek,
kiełbasę, cebulę (wszystko pokrojone w kostkę) i dodać do gotującej się
fasolki. Dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku papryką, solą,
pieprzem i cukrem (potrawa ma mieć słodko - winny smak). Na koniec zagęścić
potrawę zasmażką z łyżki mąki.

Pozdrawiam
Magda