Sernik



CIASTO

2 - szklanki mąki

2 - łyżeczki proszku do pieczenia

? - kostki masła

2 - żółtka

mały cukier waniliowy

3 - łyżki cukru



Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia i pokrojone w kostki masło.

W garnku utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym - wlać później do mąki i
zagnieść ciasto (jeśli jest twarde lub się nie klei dodać trochę śmietany
(kwaśnej) ). Ciasto rozłożyć na wysmarowaną brytfankę.



SER

1kg sera

6 jajek

1 ? szklanki cukru

? szklanki oleju (mniej więcej takiego żeby nie śmierdział za bardzo) nie
wiem, jaki to ale .

1 ? szklanki mleka

2 budynie śmietankowe (może być jeden śmietankowy i waniliowy)

2 cukry waniliowe małe (lub jedna porcja podwójna)



Do przemielonego sera dodajemy po kolei jajka i ucieramy (5 całych jajek i
jedno żółtko a biało zostawiamy osobno). Ciągle ucierając dodajemy cukier
(można dać więcej lub mniej w zależności od gustu) wlewamy olej, powoli
mleko, cukier waniliowy, i budynie - cięgle ubijamy minerem.

Możemy dodać :

Olejki- trochę śmietankowego, waniliowego, cytrynowego i pomarańczowego

Bakalie - rodzynki, suszone morele wszystko znowuż od gustu.



Masę serową wlewamy (jest to dość płynne) na ciasto i pieczemy ok. 1h w
temperaturze 180C.





Znowu w zależności od gustu możemy zrobić różną górę:

1- Z białek, jakie zostały ubijamy pianę z 3 łyżkami cukru i 3-4 łyżek
kokosu. Pianę wylewamy na ciasto ok. 15 minut przed końcem pieczenia i
pieczemy dalej aż się zarumieni.

2- Polewamy polewą np. czekoladową i można posypać kokosem.

3- Kroimy banany w plastry, układamy na serniku i zalewamy galaretka
agrestową.

4- I co tylko dasz rade jeszcze wykombinować.