in article cfqe6t$d2f$...@a...icm.edu.pl, wiku at
s...@r...pl wrote on 16/8/04 15:52:

> moze ktos wie co naprawde oznacza sformulowanie: puste kalorie ???
> bo nie za bardzo rozumiem dlaczego uzywa sie go zarowno do czekolady jak
> i piwa czy wodki
>
> wiku
>
W ścisłym sensie mówimy, że alkhol daje tylkoo "puste kalorie", ponieważ
alkohol jest inaczej przetwarzany w procesie przemiany materii niż wiekszość
produktów spoźywczych i nie pozwala na tworzenie zapasów energii. Cały
spoźyty alkohol musi ziostać niezwłocznie spalony, co odbywa się głównie w
wątrobie. Dobra wiadomość -- od samego alkoholu się nie utyje. Zła -- grozi
nam marskość wątroby.
W bardziej potocznym sensie mówi się o pustych kaloriach myśląc o potrawach
dających wprawdzie duźo energii, ale nie posiadających ponadto innych
wartości odżywczych, np. cukrze i innych czystych węglowodanach.
O czekoladzie raczej bym nie mówił, że to "puste kalorie", poniewaź poza
wysoką kalorycznością zawiera liczne substancje odźywcze.

Władysław