Dnia Tue, 18 Sep 2001 21:34:18 +0200
Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl> objawił(a):
>
> Użytkownik <e...@w...pl> napisał w wiadomości
> news:6f47.00000008.3ba5bd7c@newsgate.onet.pl...
>
>> >
>> > Otóż podstawowym surowcem energetycznym jest glukoza
>
> Bzdura.!!!
>
> (przepraszam za
>> wyrażenie cukier, bo jest dwuznaczne).
>> W razie jego braku "uruchamiamy" rezerwy tłuszczowe, ciała ketonowe itp.
>
> Bzdura!!!!

No proszę - piszemy nową fizjologię :)

>
> Spalanie kwasów tłuszczowych jest podstawowym procesem uzyskiwania energii w
> organiźmie człowieka.
> Kwasy tłuszczowe są bardzo prosto metabolizowane do Acetylo-CoA, a także

Problem że sam AcetyloCoA nie jest substratem energretycznym - raczej
jest substratem zupełnie innych reakcji - syntezy cholesterolu,
powstawania ciał ketonowych. Te reakcje decydują zaburzeniach w
cukrzycy przy niedoborze insuliny -prowadzących do śpiaczki i kwasicy
ketonowej.

Żeby z Ac-CoA była energia potrzeba jeszcze Krebsa i łańcucha oddechowego.
A te ostatnie potrafią się wypełnić jeśli podaż kwasów tłuszczowych jest
zbyt duża.

> przenikanie kwasów tłuszczowych przez błony komórkowe nie stanowi problemu i
> odbywa się zgodnie z gradientem stężeń.

Może i samych kwasów tak, ale w człowieku wolne kwasy są rarytasem.
Większość związana jest z lipoproteinami. Te z kolei mają swoje swoiste
receptory.

> Działanie antagonistyczne ma właściwie tylko insulina. która wydziela się w
> większych ilościach tylko wtedy, kiedy człowiek nażre się za dużo
> węglowodanów. Uruchamiany jest wtedy ratunkowy proces spalania węglowodanów,

Insulina nie jest hormonem regulującym wyłącznie węglowodany.
jej profil sięga od regulacji ekspresji niektórych genów po wpływ na
układ nerwowy. Metabolizm lipidów także jest ściśle przez insulinę
kontrolowany. W razie jej niedostatecznej podaży występuje zbyt obfita
lipoliza prowadząca do wypełniena szlaków Krebsa i łańcucha oddechowego -
wtedy mamy intensywną ketogenezę.
(patrz mechanizm powstawania śpiączki cukrzycowej)

> Chodzi o to, że cukry w stężeniach wyższych we krwi powodują glikolizację
^^^^^^^^^^^
Takiego procesy biochemia nie zna. Jeśli chodzi ci o glikozylację to w
warunkach prawidłowego stężenia glukozy (do 124mg%) jest pomijalnie mała.

> nieenzymatyczną białek. Są po prostu toksyną uszkadzającą nasz organizm. Nie

Toksyną ??? To powiedz mi które białko jest nieodwracalnie uszkadzane
przez glikozylację. Poza wartością wskaźnikową w kontroli glikemii u
cukrzyków niebardzo widzę do czego można jeszcze przycepić te glikowane
białka. Kiedyś uważano, że mikroangiopatia cukrzycowa jest wynikiem
glikozylacji białek błony podstawnej naczyń teraz się od tego odchodzi.

> powinny być stosowane jako źródło energii w organiźmie człowieka.

Na szczęście organizm jest mądrzejszy od właściciela i glukozę sobie robi
sam - inaczej by szybko się zdezintegrował.

Podstawowa zasada klasycznej dietetyki mówi, że pożywienie musi być
zbilansowane i musi dostarczać wszystkich niezbędnych mikro i makro
składników. Cukrów prostych, żeczywiście należy unikać ze względu na pik
hipoglikemiczny jaki nam fundują po posiłku (sacharoza oczywiście
przoduje). Inne składniki muszą pozostawać we względnej równowadze.

--
pozdrowienia )/
od kozy. Y\_/
/~\