>, z
>braku maszynki do miesa, tudziez mielonej wolowiny czy metki w okolicznych
>sklepach, rozdrobnilem mieso bardziej tradycyjnym sposobem czyli przez
>skrobanie.

Gdzies czytalam, ze prawdziwy tatar powinien byc recznie siekany. Nastepnym
razem mozesz sprobowac go posiekac takim specjalnym tasaczkiem. Po tym
skubaniu to powinna byc pestka.


<eva>
http://hometown.aol.com/evajp/index.html