Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia strogonow Re: strogonow

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: strogonow

« poprzedni post
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.ipartners.pl!news.nask.pl!news.us.edu.pl!newsfeed.silweb
.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!newsgate.pl
From: b...@d...in.com.pl (Barbara Ewa)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: strogonow
Date: 11 Mar 2002 22:46:28 +0100
Organization: email<>news gateway
Lines: 46
Message-ID: <046c01c1c946$23b89e80$5d8d573e@barbarapslqm4q>
References: <a6d06l$g8h$1@news.tpi.pl> <a6hmmg$6h6$1@news.tpi.pl>
<a6igko$jdm$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1015883188 27740 192.168.240.245 (11 Mar 2002 21:46:28 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 11 Mar 2002 21:46:28 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-Received: from dial1941.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.155.163]
helo=barbarapslqm4q) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
16kXaG-0005VW-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Mar 2002
22:43:56 +0100
X-Received: from dial1941.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.155.163]
helo=barbarapslqm4q) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
16kXaG-0005VW-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Mar 2002
22:43:56 +0100
X-Received: from dial1941.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.155.163]
helo=barbarapslqm4q) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
16kXaG-0005VW-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Mar 2002
22:43:56 +0100
X-Received: from dial1941.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.155.163]
helo=barbarapslqm4q) by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id
16kXaG-0005VW-00 for p...@n...pl; Mon, 11 Mar 2002
22:43:56 +0100
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:99809
Ukryj nagłówki

From: "satia" <s...@p...onet.pl>

Użytkownik Kamas <m...@k...net.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:a6hmmg$6h6$...@n...tpi.pl...
> Jedna z możliwych wersji:
> 1kg polędwicy wolowej pokroić na małe kawałki, posolić i popieprzyć,
> odstawić na 2 godz. Obsmażyć na maśle. Łychę masła zasmażyć z mąka, i
> rozprowadzić bulionem, dodać musztardę, wymieszać zagotować, dodać
śmietanę.
> Do sosu włożyć mięso i poddusić ok 5 min.
>

>>>>>>>>>>>>>

poledwicy wolowej nie soli sie tak wczesnie - dopiero na talerzu albo na
samym koncu procesu smazenia!

>>>>>>>>>>>>>.

a czy wołowina po tak krótkiej obróbce nie będzie za twarda??? A może taka
powinna byc.
Jakoś tak wołowina kojarzy mi się z czymś, co trzeba poddac dlugotrwalej
obrobce cieplnej.
Pozdrawiam
satia

>>>>>>>>>>>
jest wolowina i wolowina. Poledwica to najdelikatniejsza czesc - ktorej:
nie tlucze sie po pokrojeniu na plastry, a rozgniata reka!
nie soli przed obrobka!
proces piecznia/smazenia powininen byc krotki - to ttrzeba zrobic
doswiadczalnie - poswiecajac jeden plaster pociety na 2, 2 kawalki - usmazyc
w roznym czasie - dopiero wtedy widac roznice w konsystencji i smaku miesa

kazdy inny rodzaj wolowiny wymaga juz dluzszej obrobki cieplnej.
Barbara







--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia

 

Zobacz także


Następne z tego wątku Najnowsze wątki z tej grupy Najnowsze wątki
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Saturator do wody gazowanej CO2.
Senet parts 1-3
Chess
Dendera Zodiac - parts 1-5
Vitruvian Man - parts 7-11a
Vitruvian Man - parts 1-6
"Schabowe"
www.kingtrust.to Cloned Cards With Pin Shop Dumps Vaild Sell Good Cashapp Paypal Transfer Wu Money gram payonee
Jak zrobić lody, nie zamarzające na kamień w zamrażarce?
Olej rzepakowy
BEST DUMPS CLONING(www.kingtrust.to) TRACK 1&2 SITE SEARCH 2023 Go to any ATM and make your cashout
Mikroplastik w żywności.
Orzechy, pestki, nasiona.
CEBULA!
NOWY: 2025-12-07 Algorytmy - komentarz [po lekturze ks.]
"Młodzieżowe Słowo Roku 2025 - głosowanie", ale bez podania znaczeń tych neologizmów
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
Reżim Talibów w Afganistanie zakazał kobietom: pracy w większości zawodów, studiowania, nauki w szkołach średnich i podstawowych!!!
Edukuję się jak używać Thunderbirda
NOWY: 2025-09-29 Alg., Strukt. Danych i Tech. Prog. - komentarz.pdf
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Kol. sukces po polsku: polscy naukowcy przywracają życie morskim roślinom
Tak działa edukacja Putina. Już przedszkolaki śpiewają, że są gotowe skonać w boju
Medycyna - czy jej potrzebujemy?
Atak na [argentyńskie - przyp. JMJ] badaczki, które zbadały szczepionki na COVID-19
Xi Jinping: ,,Prognozy mówią, że w tym stuleciu istnieje szansa dożycia 150 lat"
Zbrodnia 3 Maja
Połowa Polek piła w ciąży. Dzieci z FASD rodzi się więcej niż z zespołem Downa i autyzmem