> nigdy nie robilam kruchego, a przepisy sa rozne, w tym tylko niektore nie
> zawieraja jajek - to jak w koncu - daje sie jajka do kruchego czy nie - i
> czy mozna z kruchego zrobic cos w rodzaju tortu?
>

Wiele przepisow przeznaczonych dla wegan (osoby nie jadzace miesa i
produktow zwierzeacych- jajek, mleka) zastepuje jajka maka kukurydziana, w
proporcjach 1 jajo- 1 stolowa lyzka maki. Nie jestem weganka, ale zawsze mam
w domu kukurydzina make i kiedy w lodowce pusto zdarza mi sie np nalesniki
zrobic bez jajek. Klasyczny biszkopt na pewno nie wyjdzie na mace
kukurydzianej, ale wszystkie inne ciasta, w ktorych jajo pelni tylko role
spoiwa ( w ktorych nie ubija sie bialek) powinny wyjsc bez uszczerbku
smakowego.

pozdrawiam
M.