"Krystyna*Opty*" <K...@p...onet.pl> wrote in message
news:bvh5kj$1ct$1@news.onet.pl...
> "Optymalnik" luty 2004
> --------------------------
>
> TŁUSTA DIETA TO PODSTAWA
>
> Harwardzka Szkoła Zdrowia weryfikuje przestarzałe zalecenia dietetyczne.
> Jakiekol­wiek nie byłyby argu­menty przeciwników diety optymal­nej i
> wątpiących, pewnikiem jest nowy światowy trend zmierzający w kie­runku
> zmiany podstawowych założeń dietetyki. Wiek XXI, w którym obec­nie żyjemy,
> jest czasem nowej myśli w nauce i technice, jaki zawsze przy­nosi epoka
fin
> de siecle, czyli przełomu wieków. Obecnie przestarzałe poglądy o
> szkodliwości tłuszczów w odżywia­niu możemy spokojnie odłożyć do la­musa.
> Na dowód tego przedstawiam przedruk wiadomości, które ukazują się w
Harvard
> News Office, czyli w harwardzkich wiadomościach prasowych. Wszystkim,
> którzy obawiają się przy­znać w gabinecie lekarskim do sto­sowania diety
> optymalnej, radzę nie wstydzić się tego. W razie jakichkol­wiek zarzutów
> bądź uwag, należy zapy­tać: czy nie zna pan/pani ostatnich do­niesień
> naukowych z Harvardu?
> Tworzenie nowej diety dla Ameryki: Harwardzka Szkoła Zdrowia weryfiku­je
> przestarzałe zalecenia dietetyczne.

dobra, dobra to to jakas propaganda...............
> Alvin Powell - Harwardzkie Biu­ro Prasowe. 18.09.2003
>
> 9 września 2003 roku eksperci Harwardzkiej Szkoły Zdrowia Publiczne­go
> wypowiedzieli się: amerykańska dieta zdominowana przez beztłuszczo­we
> produkty zbożowe i mączne, kasze, chleb i kukurydzę jest błędna i zamiast
> prowadzić do obiecanej krainy szczu­płej sylwetki, powoduje obwisłą
oty­łość
> oraz zwiększenie ryzyka cukrzycy. Częściowo winę za istniejący stan
rze­czy
> ponosi rząd USA, ponieważ wy­promował model "idealnej" diety na podstawie
> "piramidy żywnościowej", której podstawą są węglowodany, takie jak chleb,
> ryż, makaron, a na samym szczycie tłuszcze, oleje i słodycze.

tyja przede wszystkim od hormonow zawartych w wysokoprzetworzonej zywnosci,a
nie z braku tluszczu.......
>
> Jedynym nie pasującym tu proble­mem dla nauki jest to, że węglowoda­ny
> wysokooczyszczone zawarte w pro­duktach takich jak ryż, chleb, makaron
mają
> nieco inne działanie metabolicz­ne niż te, które są zawarte w słody­czach.
> Dalej: dawno dowiedzione jest pozytywne działanie niektórych tłusz­czów i
> olei, szczególnie jedno i dwu nienasyconych występujących w oli­wie z
oliwek
> i orzechach, w schorze­niach układu krążenia, co usprawie­dliwia ich
> powszechność w diecie amerykańskiej. Dlaczego zatem znala­zły się na
> szczycie piramidy?

to akurat prawda, ale oliwa z oliwek i orzechy chyba nie sa glownym
skladnikiem diety optymalnej?
bardziej na diete roslinna wskazuja.........


>
> Nieszczęsna amerykańska dieta wspomagana przez megaporcje, słod­kie napoje
i
> brak aktywności fizycznej prowadzi do tak gwałtownie wzrasta­jącego
> wskaźnika otyłości, że stan Missisipi po raz pierwszy osiągnął liczbę
> otyłych przekraczającą 25% ludności dorosłej.


> Mówcy podkreślali, że załamanie się zdrowia pozostaje w związku spożyciem
> glukozy. Spożycie pokarmów zawierających glukozę powoduje wzrost poziomu
> cukru we krwi a potem ponowny spadek, nawet poniżej poziomu wyjściowego.
> Badania jednocześnie wykazują, że niski po­ziom cukru podnosi poziom
> adrenali­ny. - Jak może czuć się 10-letnie dziecko w szkole po zjedzeniu
na
> śniadanie bułki z niskotluszczowym serkiem (na śniada­nie), z niskim
> poziomem cukru i stałym wydzielaniem adrenaliny? - pyta David Ludwig,
> profesor pediatrii Harvard Medical School, twórca programu le­czenia
> otyłości dzieci przy Children's Hospital. - Efektem będą zaburzenia
> hormonalne. Ta żywność metabolicznie jest nie do odróżnienia od podania
> por­cji cukru.

a potem je hambugsy i pije cocacole...........a w bialych buleczkach hormony
az buzuja......


> Prezentowano także wyniki wielu badań wskazujących, że. niskotłuszczowa,
> wysokowęglowodanowa dieta nie pomaga osiągnąć spadku wagi i szczu­płej
> sylwetki ani odzyskać zdrowia. W przeciwieństwie wykazano, że die­ta
> śródziemnomorska zawierająca re­latywnie wysoki procent tłuszczu jest
> najlepsza w prewencji chorób układu krążenia.

co oznacza relatywnie wysoki procent tluszczu???
a poza tym tluszcz tlusczowi nie rowny.......
akurat w diecie srodziemnomorskiej to glownie tlusczcze nienasycone dominuja
a takich akurat nie ma w salcesoniku......

Diety zawierające umiarko­wany
> poziom białka i tłuszczu są naj­bardziej skuteczne w leczeniu otyłości.
>
> Dotychczasowe badania także wska­zują na istnienie związku pomiędzy
sposobem
> odżywiania a różnymi ro­dzajami nowotworów, podkreślając, że dieta bogata
w
> warzywa i owoce szcze­gólnie zmniejsza ryzyko raka piersi, płuc i innych
> raków.

no to typowa dieta optymalna?

jednym slowem: duzo warzyw duzo owocow, tluscze nienasycone, rosilnne, i
nieprzetworzona zywnosc........to chyba nie jest obraz diety optymalnej?
pzdr
aducha