Panslavista napisał(a):

a.
> Zasada - do rosołu nie dolewa się wody, stąd gotowanie na wolnym ogniu,
> aby parowanie było jak najmniejsze. Para porywa też substancje zapachowe,
> wycinać też trzeba gruczoł łojowy na kuprze...

A widzi a ja dolewalem bo mi troche zabraklo.
Kuper byl wyciety.