Użytkownik "Robson" <r...@...pl> napisał w wiadomości
news:j5hcv6$glr$1@news.onet.pl...
>
>> zamiast konserwowych, polecam saladke szwedzka. ;-)
>
> Oburzasz się na cukier w jagodach i żurawinie (ja z tego nie zrezygnuję,
> nie będę zabijał witamin pasteryzowaniem, a je się ich jednorazowo 1-2
> łyżeczki, a lodów?), a jednocześnie ładujesz tłustą śmietanę i cukier do
> już słodkich owoców na lody.
>
ja???

> A masz sprawdzony przepis na sałatkę szwedzką? Tę akurat bardzo lubię.
>

ja robie tak:

3 kg ogorkow pokrojonych w plasterki (ca 1mm)
(w ramach wydziwiania mozna kroic nie w poprzek a wzdloz.)
25dkg cebuli
3/4 szklanki octu
pol szklanki cukru (mozna ciut wiecej - na smak zalewa ma byc "za kwasna i
za slodka")
1,5 lyzeczki soli


wymieszac wszystko, odstawic na godzine lub wiecej (zeby ogorki troche
zmiekly)
wladowac do sloikow.
dodac pare ziarenek pieprzu, gorczycy i lisc laurowy.
opcjonalnie ziele angielskie, ja nie daje.

ja uzywam sloikow ok 300ml, i pasteryzuje 10 min

po miesiacu jest juz dobra ;-)


Alex.