Data: 2003-12-16 15:08:31
Temat: Re: wczorajszy Makłowicz
Od: "Zonka" <z...@w...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
> Niestety tez nie ogladalam, ale mozesz podac ten przepis na pudding?
Składniki:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 4 jajka,
- 2 łyżki masła,
- 4 łyżki wody,
- 6 łyżek ubitej śmietany
W garnku roztopić czekoladę na niedużym ogniu, do żółtek dodać połowę cukru
pudru i rozetrzeć je na jednolitą masę. Czekoladę co jakiś czas wymieszać i
po dodaniu masła powinna być ciągnąca,
całą czekoladę dodajemy do naczynia z cukrem pudrem i dokładnie mieszamy na
jednolitą masę.
Następnie ubić śmietanę z kremówki tortowej 36%, jeśli jest gęsta to nie
trzeba.
Ubijamy białka jajek z odrobiną soli, po ubiciu połączyć je z resztką cukru
pudru delikatnie mieszając,
do czekolady dodać ubitą śmietanę tak aby czekolada nie zastygła następnie
połączyć pianę z czekoladą mieszając wszystko razem.
pozostawić Mus na ok. 2 godz. w chłodnym miejscu do zastygnięcia.
Przepis sciągnięty z http://kuchnia.mckornik.com/index1.htm
|