I jeszcze jeden. Zawsze mnie tak nocą nachodzi.
To przepis dla wszystkich wielbicieli czosnku i ryżu. Ja zwiększam dawkę
czosnku, ale to już wedle uznania.




Stopień trudności: 2

Koszt: 2

Czas: 1 godzina i 50 minut

Przygotowanie: 1 godzina i 35 minut

Gotowanie: 15 minut



Składniki dla 4 osób:

4 pomidory

1 cebula

3 ząbki czosnku

1/2 szklanki ryżu

20 dag mięsa wołowego

1/2 czerwonej papryki

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka kukurydzy

szczypiorek

3 łyżki oleju

1 szklanka wody

sól, pieprz



Przyrządzenie:

1. Pomidory sparzyć w niewielkim naczyniu z gorącą wodą. Obrać je ze
skórki. Dodać obrane ząbki czosnku oraz cebulę. Starannie zmiksować
wszystkie składniki tak, aby powstała z nich jednolita, gładka masa o
zawiesistej konsystencji.

2. Ryż moczyć godzinę w zimnej wodzie, odcedzić i przesmażyć na oleju, aż
zrobi się szklisty. Do ryżu dodać zmiksowane pomidory, cebulę i czosnek
oraz szklankę wody. Dusić pod przykry ciem, aż do całkowitego wchłonięcia
wody.

3. Mięso pokroić w cienkie paski, paprykę w kostkę, fasolę i kukurydzę
odcedzić. Wszystkie składniki dodać do ryżu. Gotować 15 minut, doprawić
solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem. Podawać na gorąco jako
samodzielne danie.



Rada:

Do potrawy najlepiej użyć wołowiny z tylnych części zwierząt, ponieważ
jest delikatna i ma mało ścięgien.



Informacja o produkcie:

Kalorie: 2476 razem - dla 4 osób (6197kcal - 1 porcja)

Zaw. tłuszczu: średnia

Źródło witaminy B, i PP.

Pozdrawiam bardzo serdecznie

Monika

PS Ja nie daję się tej wodzie tak do końca wchłonąć, bo w końcu jeszcze
piętnaście minut ma się pogotować.

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia