jak o tym pisze to cieknie mi slinka :-)

SPAGHETTI O MYSLIWSKU

Sos: 15 dag wedzonego, surowego boczku
2 duże ogorki kiszone ( nie mozna zastapic konserwowym)
2 cebule
3-4 suszone grzyby ( akurat sezon na grzyby)
2 lyzki koncentratu pomidorowego
0.5 szklanki rosołu lub 1 kostka rosołowa
2 lyzki masła lub margaryny
1 plaska lyzka maki
0.5 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
przyprawy: papryka, pieprz, sol
Surowka: 30 dag bialej kapusty lub wloskiej( jest smaczniejsza) - drobno
posiekac, posolic i odczekac az zmieknie. Zalac sosem ze smietany, cukru i
soku cytrynowego.
Dodatkowo: 30 dag zoltego, ostrego sera zetrzec na drobnej tarce. Do tej
porcji sosu potrzeba około 30 dag makaronu.

Grzyby namoczone wczesniej, ugotowac w malej ilosci wody ( jesli zostanie
wody po grzybach dodajemy do sosu). Cebule pokroic w poltalarki i udusic na
zloty kolor. Pokroic w cienkie paseczki boczek, ogorki i dodac do nich
cebule. Na tluszczu zrobic biała zasmazke i rozprowadzic rosolkiem. Dodac
koncentrat, chwile pogotowac. Połaczyc z pozostalymi skladnikami, wymieszac,
dodac wino i doprawic do smaku.
Podawac makaron polany sosem, posypany startym serem, osobno surowka. Mozna
podac wino (nawet to samo co do sosu)
SMACZNEGO !

przekonacie sie... :-)

......... chociaz nie kazdemu moze smakowac............
ale polecam ;-))