Tort z ciasta ptysiowego

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!nntp.primenet.com!nntp.gblx.net!europa.netcrusader.net!204.71.34
.3!newsfeed.cwix.com!newsfeed.avtel.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en,pl
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Tort z ciasta ptysiowego
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; x-mac-type="54455854";
x-mac-creator="4D4F5353"
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 20
Date: Thu, 29 Jun 2000 17:52:32 -0700
NNTP-Posting-Host: 207.71.222.223
X-Complaints-To: a...@a...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 962326070 207.71.222.223 (Thu, 29 Jun 2000 17:47:50 PDT)
NNTP-Posting-Date: Thu, 29 Jun 2000 17:47:50 PDT
X-Received-Date: Thu, 29 Jun 2000 17:47:50 PDT (newsfeed.avtel.net)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:30320
Ukryj nagłówki

Proponuje na lato tort z ciasta ptysiowego. Wieniec ciasta, przekrojony
w pol, napelniony bita smietana i owocami.

1 szklanka wody
120 gr masla
1 szklanka maki
4 duze jajka
Rozgrzac piec do 220C/425F. Wode zagotowac z maslem, dodac do wrzatku
make jednym ruchem, szybko mieszajac drewniana lyzka. Zdjac z ognia i
ciagle mieszajac dodawac po jednym jajku. Gdy masa jest gladka,
przelozyc do rekawa cukierniczego czy worka plastikowego z odcietym
rogiem. Wysmarowac blache maslem, wycisnac wieniec z ciasta, biorac pod
uwage, ze bardzo rosnie. Piec 20 min., otworzyc drzwi pieca na chwile,
zeby para uleciala, zmniejszyc ogien do 160C/325F, piec az zlote i
suche. Po wystygnieciu przekroic w poprzek w pol, usunac farfocle,
wypelnic smietana ubita z cukrem waniliowym i stabilizatorem, posypac
malinami czy poziomkami, przykryc druga polowa, wierzch posypac cukrem
pudrem, lub polac plynna czekolada. Nalezy kroic bardzo ostrym nozem.
MagdalenaB