Jakiś czas temu kupiłam podudzia z indyka, a na metce było napisane : golonka z
indyka. Zainspirowana tymże nabyłam indycze udo (więcej mięsa i nie ma w sobie
ścięgien) i przyrządziłam je tak jak się robi golonkę po bawarsku wg Władysława.
Wyszło coś znakomitego, aczkolwiek przepis nie był zastosowany w 100%
ortodoksyjnie (nie wbijałam goździków i liści bobkowych w cebulę, a propos to
liście i tak nijak się w cebulę wbić nie dadzą, a piwo było takie zwykłe, lech
czy cóś).
Polecam - Agnieszka