Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.astercity.net!not-for-mail
From: "Rena" <r...@p...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Zapiekanka z czerwonej kapusty
Date: Sun, 25 Aug 2002 14:25:41 +0200
Organization: Aster City Net
Lines: 29
Message-ID: <akaiag$2dth$1@pingwin.acn.pl>
NNTP-Posting-Host: 10.130.129.54
X-Trace: pingwin.acn.pl 1030278288 79793 10.130.129.54 (25 Aug 2002 12:24:48 GMT)
X-Complaints-To: a...@a...net
NNTP-Posting-Date: Sun, 25 Aug 2002 12:24:48 +0000 (UTC)
X-Tech-Contact: u...@a...net
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-Server-Info: http://www.astercity.net/news/
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:121944
Ukryj nagłówki
1 główka kapusty
2 duże cebule
200 ml słodkiej śmietanki
3 jajka
20 dag twardego żółtego sera
5 dag masła
5 łyżek oleju
2 ząbki czosnku
mały pęczek natki pietruszki
po 1 łyżeczce kminku i tymianku szczypta pieprzu kajeńskiego
Kapustę myjemy, dzielimy na ćwiartki, odcinamy głąb i szatkujemy,
natkę siekamy, cebulę obieramy i kroimy w plastry. Na rozgrzanym
tłuszczu smażymy partiami oddzielnie cebulę, a następnie kapustę. Po
przestudzeniu oba warzywa łączymy, dodając zmiażdżony czosnek.
Przygotowujemy sos: śmietankę mieszamy razem z jajkami, solą,
pieprzem kajeńskim, tymiankiem i kminkiem. W niewysokim żaroodpornym
naczyniu układamy warstwami kapustę, sos śmietanowo-jajeczny, starty
ser i znowu kapustę, sos, a na wierzchu ser. Całość
przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C na
20-30 minut. UWAGA! Smak potrawy ostry lub łagodny nadają różne
gatunki sera. Można użyć mozzarelli, sera owczego lub delikatnego
gouda.
przepis ze strony super expressu
|
