Zeberka z jablkami

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Joasia_Annetka T." <a...@b...bn.krakow.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Zeberka z jablkami
Date: Sun, 30 Dec 2001 13:35:04 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 24
Message-ID: <a0n1dn$jrj$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: bn.krakow.pl
X-Trace: news.tpi.pl 1009715448 20339 217.96.97.21 (30 Dec 2001 12:30:48 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 30 Dec 2001 12:30:48 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:89501
Ukryj nagłówki

ostatnio natrafilam gdzies w sieci niestety niepamietam juz gdzie
na zeberka z jablkami - zrobilam i okazalo sie to przepyszne
polecam i zycze smacznego

Zeberka z jablkami

1 kg zeberek
2-3 lyzki smalcu
4 antonowki
sol, pieprz i cynamon do smaku

Umyte i osuszone zeberka lekko zbijamy tluczkiem, doprawiamy sola i pieprzem
i obustronnie obsmażamy na rumiano na tłuszczu. Jablka obieramy, kroimy na
grube plasterki (ok. 6-7 mm) wyjmując pestki i gniazda nasienne. Plastry
jablek ukladamy na dnie wysmarowanego smalcem naczynia zaroodpornego,
posypujemy leciutko cynamonem, a na wierzch ukladamy zrumienione zeberka.
Polewamy tluszczem ze smazenia zmieszanym z odrobiną wody i pieczemy w
srednio nagrzanym piekarniku do miekkosci. Podajemy ulozone na polmisku i
przybrane jablkami z pieczenia z dodatkiem obsmazonych lub pieczonych
ziemniakow.