Moja szkolna kolezanka - pozniej swiadek na moim slubie - podslala mi
przepis na ulubione w jej domu ciasto drozdzowe, za jej blogoslawienstwem
dziele sie nim z grupa.
Namawiam Gosie by do nas dolaczyla - wczoraj studiowala nasze FAQ, wiec z
pytaniem o pizze chyba nie wyskoczy;-)

pozdrawiam
Basia

Placek drożdżowy

(przepis Dany- pochodzenie wileńskie)

Składniki ( na dużą blachę)

1.. szklanka mleka
2.. kostka drożdży (8-10 dag.)
3.. kostka masła lub margaryny - najlepiej jednak smakuje z maselkiem
smietankowym.
4.. szklanka cukru
5.. 4 szklanki maki ( poznańska i tortowa)
6.. 4 jajka
7.. 1 cukier waniliowy
8.. owoce sezonowe ( truskawki, wiśnie, jabłka, jagody, porzeczki itp.)
Gorące mleko wlać do donicy, dodać masło, cukier i cukier waniliowy ( do
rozpuszczenia). Drożdże rozgnieść z 2 łyżkami cukru i gdy się rozpuszczą
dodać do wychłodzonych składników w donicy. Dodać także zmiksowane jajka.
Zostawić na godzinę-dwie aby drożdże zaczęły "pracować". ( Można zostawić
także na parę godzin !!!).

Dodać 4 szklanki mąki i wymieszać kopyścią lub mikserem. Wyłożyć ciasto na
blachę. Na ciasto położyć owoce. Można dodać kruszonkę ( 20 dkg mąki, 10 dkg
cukru i masła - wyrobić ręką).

Wstawić blachę z ciastem do nagrzanego pieca. Piec w temp.185 stopni około
50-60 min.


SMACZNEGO !