dieta bezglutenowa a "haczyki" -pytania do praktyków

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: "owaga" <o...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.soc.dzieci,pl.soc.dzieci.starsze
Subject: dieta bezglutenowa a "haczyki" -pytania do praktyków
Followup-To: pl.misc.dieta,pl.rec.kuchnia,pl.sci.medycyna,
Date: Fri, 16 Sep 2005 19:40:47 +0200
Organization: news.onet.pl
Lines: 22
Sender: o...@p...onet.pl@host-81-15-142-249.kalisz.mm.pl
Message-ID: <dgf00j$dt2$2@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: host-81-15-142-249.kalisz.mm.pl
X-Trace: news.onet.pl 1126892371 14242 81.15.142.249 (16 Sep 2005 17:39:31 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 16 Sep 2005 17:39:31 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.soc.dzieci:429069 pl.soc.dzieci.starsze:4295
Ukryj nagłówki

3 dni temu okazało sie niestety, że 3,5 letnia córka musi być na diecie
bezglutenowej. Przez ten czas zdążyłam poczytac i dowiedzieć się mnóstwa
rzeczy na temat zaniku kosmków jelitowych i diecie bezglutenowej.
Jednak od praktycznej strony wygląda to troche inaczej.
Wiem, czego na pewno unikać, na co zwracać uwagę, wybierając produkty nie z
półki bezglutenowej. Ale obawiam sie, że nie wszystkie produkty (ich
skład)sa dobrze opisane. Czego wiec z rzekomo bezglutenowych produktów
unikac? Wiem, że wszędzie gdzie konserwanty - ale tego unikałam i przed
dietą, wiem że zdradziecki słód, skrobię bo zazwyczaj jest pszenna.
A szynka? czekolada? inne tłuszcze poza masłem i olejem/oliwą z oliwek?
bezpieczne czy nie?
czy produkty sokolik firmy Sokołów http://www.sokolow.pl/strona.php?p=19-
wędliny/kiełbaski i pasztecik - rzekomo bezglutenowe sa takimi faktycznie?
Kurcze tysiac pytań, szukanie po omacku- internet, znajomi znajomych- czuję
się jakbym dostała cegła w głowę...

owaga

P.S. Poszło tez na inne grupy, ale nie wiem jak to tu zaznaczyc...