Witam

Moja córcia ma dzis urodziny i na obiad będzie Qra Taka:
udka - ćwiartki, przedzielone jeszcze na pół - posolone
- odstawione na długo żeby przeszły dobrze solą

marynata: 2-3 łyżki miodu
15 dkg imbiru utartego-świeżego
2-3 ząbki czosnku
można też dodać troszkę szafranu
dolac do składników trochę letniej wody i wymiszać
zalać tym qrę, wytaplać na wszystkie strony i zostawić tak na kilka godz. w
lodówce.
Po ''drodze'' można jeszcze poobracać nóżki.
Potem delikwenta na blaszkę i piec w piekarniku, czasami odwrócić.
Tylko nie piec z owiewem bo się zrobi ''głupia'' gumowa skórka.
Pod koniec pieczenia dodać pokrojone w kosteczkę ananasy.
Dzisiaj dorzucę trochę świeżej papryki, ale nie wiem jakie będą efekty tego
eksperymentu.


Pozdrawiam

Magda