Czesc,
po przeczytaniu przepisu na klopsikiw sosie koperkowym dla Wilmy (mniam,
mniam - musze sprobowac) przypomnial mi sie przepis na paste z klopsikami.

Potrzebne:
0,5 miesa mielonego wolowego (moze byc inne , np. mieszane, ja czesto robie z
indyka)
cebulka
czosnek
przyprawy
bulka tarta
sos pomidorowy - 0,5 litra
wino czerwone

Z miesa, podsmazownej cebulki, czosnku, przypraw (jak kto lubi - ja daje
oregano, pieprz, warzywko) ulepic male klopsiki, maksymalnie 2 cm srednicy.
Obtaoczyc w kolorowej mace - tzn. mace z przyprawami - daje papryke slodka,
pieprz, ziola wedlug natchnienia. Usmazyc na patelni na ostrym ogniu.
Nastepnie przelozyc do rondla, zalac sosem pomidorowym (daje z kartonika),
dodac wino i dusic do miekkosci mieska.

W miedzyczasie ugotowc al dente penne - takie male rurki, ostro sciete.

Nalozyc na talerz penne, zalac sosem z klopsikami, posypac serem (zamiast
parmezanu uzywam rolady ustrzyckiej).

Smacznego.

Nielzaeznie od tego, ile zrobie sosu - nie zostaje na drugi dzien.

Monisiatko
--
============= P o l N E W S ==============
archiwum i przeszukiwanie newsów
http://www.polnews.pl
----- od 28.08 - nowa, lepsza wersja -----