Sprobuj takiego przepisu. Leniwe robi sie szybko, a smakiem nie odbiegaja od
tych tradycyjnych...
Pierogi leniwe (inaczej)
Składniki na 3 (spore) porcje:
-50 dag sera twarogowego,
-3 jajka,
-3 łyżki mąki,
-4 dag masła do polania,
-3 łyżki tartej bułki
-sól

Ser wycisnąć praską lub zmielić w maszynce. Dodać jajka i mikserem lub
drewnianą pałką utrzeć składniki na puszystą masę.

Posypywać przesianą przez sitko mąką, mieszać od boków i dna naczynia ku
środkowi, tak jak miesza się ciasto biszkoptowe.

Kluski kłaść łyżką do wrzącej, osolonej wody, gotować ok. 3 min. w naczyniu
odkrytym. Wyłączyć gaz i naczynie na chwile przykryć.

Odcedzone z wody podawać z masłem i bułką tartą, posypane cukrem lub ze
śmietaną.

Mozna rowniez odgrzewac (odsmazac) na sklarowanym masle.
--
Do widzenia. Andrzej Akseńczuk