pytanie o risotto

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 4

1. Data: 2015-02-03 04:42:19

Temat: pytanie o risotto
Od: iwanos <i...@6...pl> szukaj wiadomości tego autora

Czy bawić się w gotowanie grzybów na bulion i potem gotować, tudzież,
smażyć i gotować ryż na tym właśnie bulionie? Czy może lepiej ugotować
ryż na wodzie i usmażyć pieczarki z cebulą i doprawić i zmieszać z ryżem?

co lepsze?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2015-02-03 19:37:40

Temat: Re: pytanie o risotto
Od: wolim <n...@p...tu> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-02-03 o 04:42, iwanos pisze:
> Czy bawić się w gotowanie grzybów na bulion i potem gotować, tudzież,
> smażyć i gotować ryż na tym właśnie bulionie? Czy może lepiej ugotować
> ryż na wodzie i usmażyć pieczarki z cebulą i doprawić i zmieszać z ryżem?
>
> co lepsze?

Pieczarka nie grzyb, więc się zdecyduj.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2015-02-04 02:44:11

Temat: Re: pytanie o risotto
Od: iwanos <i...@6...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 2015-02-03 o 19:37, wolim pisze:
> W dniu 2015-02-03 o 04:42, iwanos pisze:
>> Czy bawić się w gotowanie grzybów na bulion i potem gotować, tudzież,
>> smażyć i gotować ryż na tym właśnie bulionie? Czy może lepiej ugotować
>> ryż na wodzie i usmażyć pieczarki z cebulą i doprawić i zmieszać z ryżem?
>>
>> co lepsze?
>
>
> Pieczarka nie grzyb, więc się zdecyduj.

zrobiłem tak, podsmażyłem cebulę na rzepakowcu i trochu smalcu, dodałem
do tergo ryż, uwaga trzeba zapierdzielać łychą co by się nie przypalił,
po chwili kieliszek wina białego i wina ziołowego zalałem. Trzeba
machlować po patelni. Potem podlałem po łyżce bulionu grzybowego,
niestety bulion z kostek + zmielone pieczarki, ryż zaczął pęcznieć.
Podlewałem dopóki, dopóty nie zrobił się do jedzenia aldente czy jak mu
tam. W szybkowarze zrobiłem legawicę z cebulą, jakoś mi się doprawiło po
mistrzowsku. I otwarłem ogóry na ostro ala XL-ka.

polecam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2015-02-05 17:16:44

Temat: Re: pytanie o risotto
Od: ChefMarcin <x...@t...com> szukaj wiadomości tego autora

Zagotuj bulion który potem wykorzystasz do gotowania ryżu risotto. Pozwoli
Ci to na wzbogacenie smaku ryżu o leśny aromat, a to właśnie chcesz uzyskać
więc wszelkie skróty sobie daruj. Ugotowane grzyby potem możesz podgrzać na
patelni z masłem i położyć na wierzchu ryżu.

iwanos napisał:

> Czy bawić się w gotowanie grzybów na bulion i potem gotować, tudzież,
> smażyć i gotować ryż na tym właśnie bulionie? Czy może lepiej ugotować
> ryż na wodzie i usmażyć pieczarki z cebulą i doprawić i zmieszać z ryżem?
>
> co lepsze?

--
Przepisy na prawdziwejedzenie.blogspot.com