raki

From: "asia" <a...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: raki
Date: Tue, 30 Apr 2002 13:32:45 +0200
Lines: 31
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
NNTP-Posting-Host: mail.hanslik.com.pl
X-Original-NNTP-Posting-Host: 195.117.184.19
Message-ID: <3...@n...vogel.pl>
X-Trace: news.vogel.pl 1020166277 mail.hanslik.com.pl (30 Apr 2002 13:31:17 +0200)
X-Complaints-To: U...@n...vogel.pl
X-Original-NNTP-Posting-Host: 195.117.184.19
Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.nask.pl!newsfeed.tpinternet.pl!news.vogel.pl!nnrp!not-fo
r-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:106353
Ukryj nagłówki

czy widzicie moj post z dzis rana z pytaniem o raki? bo ja go nie widze. Ale
znalazlam przepis na potrawe z rakami, autorstwa Magdaleny Bassett, i
wklejam, gdyby ktos sie zainteresowal
moze sprobuje, obawiam sie jednak ze troche malo tych raków mam.

Crawfish Etouffee
1 cebula
2 lyzki oleju
2 lodygi selera, pokrojone w plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
1 zabek czosnku
pieprz
sol
cayenne do smaku
4 lyzki maki kartoflanej
pol kilo rakow (lub krewetek)
1 lyzka masla
1 szklanka rosolu
2 szklanki ugotowanego ryzu

Pokrojona cebule zeszklic na oleju, dodac seler, papryke i czosnek,
chwile podsmazyc, dodac make kartoflana i przyprawy, wymieszac, dodac
raki i rosol, i dusic 10 minut. Dodac maslo, wymieszac, dodac cieply
ryz, wymieszac i podac w miseczkach przybranych nacia z selera lub
pietruszki. Niektorzy nie mieszaja ryzu w ostaniej chwili, tylko podaja
ryz osobno, a etouffee osobno.