ser Philadelphia?

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-03-17 16:36:28

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: "rena" <r...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Iwona" <i...@W...pl> napisał w wiadomości
news:c393bf$pfk$1@absinth.dialog.net.pl...

> Jeśli ktoś z was wie coś na ten temat proszę o napisanie paru słów i jakim
> ew. twarogiem można zastąpić Philadelphię.

ten ser jest we wszystkich niemalze delikatesach w wwie, tylko drogi jest -
ok. 11 zl za opakowanie. zacheca i kusi informacja na wieczku o 5 %
tluszczu - mocno niskokaloryczny jest, czego w smaku nie traci...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-03-21 22:29:50

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: Sabinka <s...@c...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora

On Wed, 17 Mar 2004 11:56:48 +0100, "Magdalena W."
<e...@N...interia.pl> wrote:

>Oj, Aniu, Rama C.B. to jest mix margaryny z serkiem.

A nie serwatka z zelatyna?

--
Pozdrawiam, Sabina
(z adresu usun co trzeba)

www.pajacyk.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-22 00:30:28

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: ":: Solana ::" <s...@h...NO-SPAM.com> szukaj wiadomości tego autora

"Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet
news:c393bf$pfk$1@absinth.dialog.net.pl...
> Będąc w Szwecji miałam okazję spróbować wielu przysmaków ich kuchni.
M.in.
> jadłam deser lodowy pod nazwą "Chees cake".

Pierwsze slysze, ze jest to szwedzki przysmak....
Nazwa sugeruje zupelnie inne pochodzenie.

Sadze, ze oni tu daja Philadelphie, bo nie ma w sklepach typowego
bialego sera. Mozna kupic cos w stylu polskiego homogenizowanego,
naturalnego, ktory mozna bylo kupic w czasach mojego dziecinstwa :-)
Moze ktos pamieta, taki z niebieskim wieczkiem :-)

Wracajac do Philadelphii: ser ten jest dosc specyficzny. Nadaje sie
doskonale na slono jak i na slodko. W pieczeniu mozna go zastapic
zwyklym twarogiem, chociazby dlatego, ze "cheese cake" charakteryzuje
sie masa grudkowata.

Ze szwedzkich smakolykow polecam natomiast ciasto marchewkowe, ktore
ma polewe robiona wlasnie z sera Philadelphia (zmieszany z cukrem
pudrem). Wychodzi rewelacyjny krem. Niestety nie pieklam tego ciasta
nigdy, wiec nie mam wyprobowanego przepisu, ale jakby ktos bardzo
zapragnal oraz mial pod reka oryginalna Philadelphie, moge jakis cos
przetlumaczyc.

pozdr, magda

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-22 07:01:32

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: "Iwona" <i...@W...pl> szukaj wiadomości tego autora

:: Solana :: ( s...@h...NO-SPAM.com ) napisał:
>
> "Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet
> news:c393bf$pfk$1@absinth.dialog.net.pl...
> > Będąc w Szwecji miałam okazję spróbować wielu przysmaków ich kuchni.
> M.in.
> > jadłam deser lodowy pod nazwą "Chees cake".
>
> Pierwsze slysze, ze jest to szwedzki przysmak....
> Nazwa sugeruje zupelnie inne pochodzenie.

Może wiesz lepiej, ale to u nich jadłam...i o to mi chodziło.
Jakie jest pochodzenie - diabli wiedzą, natomiast my porozumiewamy się w
jęz. angielskim i stąd taka nazwa (być może). Po szwedzku i tak bym nie
zrozumiała;)

> Sadze, ze oni tu daja Philadelphie, bo nie ma w sklepach typowego
> bialego sera. Mozna kupic cos w stylu polskiego homogenizowanego,
> naturalnego, ktory mozna bylo kupic w czasach mojego dziecinstwa :-)
> Moze ktos pamieta, taki z niebieskim wieczkiem :-)

Jasne pamiętam, to był na owe czasy mój ULUBIONY serek;)

>
> Wracajac do Philadelphii: ser ten jest dosc specyficzny. Nadaje sie
> doskonale na slono jak i na slodko. W pieczeniu mozna go zastapic
> zwyklym twarogiem, chociazby dlatego, ze "cheese cake" charakteryzuje
> sie masa grudkowata.

W przepisie mam podane, żeby dokładnie zmiksować, aby nie było grudek(!)

> jakby ktos bardzo
> zapragnal oraz mial pod reka oryginalna Philadelphie, moge jakis cos
> przetlumaczyc.

To jak to jest z tą Philadelphią - można ją zastąpić konkretnym serem
(nazwa) czy też nie?
Ja zrobiłam ten deser dodając zwykły (mazurski) twarożek. Musiałam go
p_o_rz_ą_d_n_i_e zmiksować, ale mam wrażenie, że i tak czegoś brak mojemu
deserowi i stąd te pytania o tę Philadelphię.

Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-22 07:47:14

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: "Anna Ladorucka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

:: Solana :: wrote:
>> Ze szwedzkich smakolykow polecam natomiast ciasto marchewkowe, ktore
>> ma polewe robiona wlasnie z sera Philadelphia (zmieszany z cukrem
>> pudrem). Wychodzi rewelacyjny krem. Niestety nie pieklam tego ciasta
>> nigdy, wiec nie mam wyprobowanego przepisu, ale jakby ktos bardzo
>> zapragnal oraz mial pod reka oryginalna Philadelphie, moge jakis cos
>> przetlumaczyc.
>
Magdaleno, to brzmi ciekawie. Przypuszczam, ze masz to po szwedzku? Bo z
angielskim bym sobie poradzila. Bylabym wdzieczna za przetlumaczenie, jak
znajdziesz chwile. Jak sadze, Philadelphie mozna jakos zastapic rowniez w
polewie.
BTW, ciasto marchewkowe tez chyba jest specjalem amerykanskim (co nie
wyklucza, ze moze byc rowniez szwedzkim ;)).
--
Pozdrawiam,
Ania

www.biblioNETka.pl - Sprawdź, co lubisz czytać!

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-22 09:49:01

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: ":: Solana ::" <s...@h...NO-SPAM.com> szukaj wiadomości tego autora

"Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet
news:c3m31c$nq8$1@absinth.dialog.net.pl...

> Może wiesz lepiej, ale to u nich jadłam...i o to mi chodziło.
> Jakie jest pochodzenie - diabli wiedzą, natomiast my porozumiewamy
się w
> jęz. angielskim i stąd taka nazwa (być może). Po szwedzku i tak bym
nie
> zrozumiała;)

Ale na opakowaniu i tak jest napisane "cheese cake", wiec jezyk
konwersacji nie ma znaczenia...

> > Wracajac do Philadelphii: ser ten jest dosc specyficzny. Nadaje
sie
> > doskonale na slono jak i na slodko. W pieczeniu mozna go zastapic
> > zwyklym twarogiem, chociazby dlatego, ze "cheese cake"
charakteryzuje
> > sie masa grudkowata.
>
> W przepisie mam podane, żeby dokładnie zmiksować, aby nie było
grudek(!)

Zaraz zaraz, w Philadelphii nie ma grudek! Ten serek ma konsystencje
kremowa...

Grudki ma natomiast Keso i jest podobne do polskiego Cottage Cheese
(grudki sera w "sosie").

> > jakby ktos bardzo
> > zapragnal oraz mial pod reka oryginalna Philadelphie, moge jakis
cos
> > przetlumaczyc.
>
> To jak to jest z tą Philadelphią - można ją zastąpić konkretnym
serem
> (nazwa) czy też nie?

Niestety, od wielu lat nie mieszkam w Polsce, wiec nie powiem Ci
dokladnie. W pieczeniu sadze, ze mozna zastapic zwyklym bialym serkiem
hom. (Ja kiedys, w chwili desperacji, z Philadelphia robilam pierogi i
podczas gotowania sie zupelnie zepsulo nadzienie).

> Ja zrobiłam ten deser dodając zwykły (mazurski) twarożek. Musiałam
go
> p_o_rz_ą_d_n_i_e zmiksować, ale mam wrażenie, że i tak czegoś brak
mojemu
> deserowi i stąd te pytania o tę Philadelphię.

Poszukam w przepisach i odezwe sie.

pozdr, magda

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-22 23:25:37

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: ":: Solana ::" <s...@h...NO-SPAM.com> szukaj wiadomości tego autora

"Anna Ladorucka" <a...@p...onet.pl> skrev i meddelandet
news:c3m5qi$884$1@nemesis.news.tpi.pl...

> >> Ze szwedzkich smakolykow polecam natomiast ciasto marchewkowe,
> Magdaleno, to brzmi ciekawie.

Poprosze moja znajoma o sprawdzony, swietny przepis i sie odezwe za
jakis czas. Jakbym zapomniala, przypomnijcie sie na priva.

magda

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-23 08:16:03

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: "Iwona" <i...@W...pl> szukaj wiadomości tego autora

:: Solana :: ( s...@h...NO-SPAM.com ) napisał:
>
> "Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet
> news:c3m31c$nq8$1@absinth.dialog.net.pl...
>
> Ale na opakowaniu i tak jest napisane "cheese cake", wiec jezyk
> konwersacji nie ma znaczenia...

Na jakim opakowaniu??? Nie miałam okazji widzieć żadnego opakowania (cheese
cake).

> > > Wracajac do Philadelphii: ser ten jest dosc specyficzny. Nadaje
> sie
> > > doskonale na slono jak i na slodko. W pieczeniu mozna go zastapic
> > > zwyklym twarogiem, chociazby dlatego, ze "cheese cake"
> charakteryzuje
> > > sie masa grudkowata.
> >
> > W przepisie mam podane, żeby dokładnie zmiksować, aby nie było
> grudek(!)
>
> Zaraz zaraz, w Philadelphii nie ma grudek! Ten serek ma konsystencje
> kremowa...
>
> Grudki ma natomiast Keso i jest podobne do polskiego Cottage Cheese
> (grudki sera w "sosie").

Nie za bardzo zrozumiałam, wytłumacz jeszcze raz o co chodzi z tymi
grudkami. Raz piszesz, że "Cheese ceke" charakteryzuje się masą grudkową,
potem, że Philadelphia jest gładka. Skąd w takim razie te grudki?

> > Ja zrobiłam ten deser dodając zwykły (mazurski) twarożek. Musiałam
> go
> > p_o_rz_ą_d_n_i_e zmiksować, ale mam wrażenie, że i tak czegoś brak
> mojemu
> > deserowi i stąd te pytania o tę Philadelphię.
>
> Poszukam w przepisach i odezwe sie.
>
> pozdr, magda

Dzięki.

Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-23 21:41:04

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: ":: Solana ::" <s...@h...NO-SPAM.com> szukaj wiadomości tego autora

"Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet news:c3orp4$sk0

> Na jakim opakowaniu??? Nie miałam okazji widzieć żadnego opakowania
(cheese
> cake).

Jest mozliwe, ze mowimy o zupelnie innych cheese cake.
To, ktore ja jadlam, jest grudkowate (na poczatku myslalam, ze to
ryz!). Kupuje sie je mrozone w aluminiowej foremce ale niestety nie
pamietam, czy je sie je zamrozone czy trzeba je podpiec. Na opakowaniu
jest nazwa angielska, moze to mnie zmylilo.

Szukajac jednak o tym serze dla Ciebie znalazlam przepisy na cheese
cake z wykorzystaniem Philadelphii... Zerknij tutaj:
http://www.kraftfoods.com/main.aspx?s=recipe&m=recip
e/knet_recipe_display&recipe_id=57149

pozdrawiam,
magda

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-03-23 23:19:15

Temat: Re: ser Philadelphia?
Od: "Izabela Sowula" <i...@g...SKASUJ-TO.pl> szukaj wiadomości tego autora

:: Solana :: <s...@h...NO-SPAM.com> napisał(a):

>
> "Iwona" <i...@W...pl> skrev i meddelandet news:c3orp4$sk0
>
> > Na jakim opakowaniu??? Nie miałam okazji widzieć żadnego opakowania
> (cheese
> > cake).
>
> Jest mozliwe, ze mowimy o zupelnie innych cheese cake.
> To, ktore ja jadlam, jest grudkowate (na poczatku myslalam, ze to
> ryz!).
To moze byc cottage cheese - serek wiejski

Philadelphia jest gladka, bez soli (w UK) i nadaje sie do amerykanskich
sernikow pieczonych i niepieczonych.

Iza

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/