suchy zakwas - co to jest??
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 8
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2006-07-25 06:06:36
Temat: suchy zakwas - co to jest??Od: "fiora" <f...@c...pl> szukaj wiadomości tego autora
W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
Jaki to ma skład? Czy warto uzywac piekąc chleb na drożdzach - co jest
prostsze - jak sądzę - niż domowa produkcja prawdziwego zakwasu?
Pozdrawiam
Fiora
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2006-07-25 06:15:45
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: Ludek Vasta <q...@X...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
fiora napsal(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
> Jaki to ma skład?
Zapytalem mojego przyjaciela, Mr. Googla:
*pytanie: "suchy zakwas"
pierwsza odpowiedz:
http://www.mieszanki.pl/o/product_info.php?products_
id=28
czwarta odpowiedz:
http://www.zeelandia.pl/prod/prod0116.htm
*pytanie: "suchy zakwas składniki"
druga odpowiedz: http://e-zdrowie.abc24.pl/default.asp?kat=16602&pro=
145705
*pytanie: "suchy zakwas skład"
trzecia odpowiedz:
http://www.bogutynmlyn.pl/index.php?products=product
&prod_id=40
Ludek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2006-07-25 06:26:10
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: "aga-ch" <j...@c...pl> szukaj wiadomości tego autora
fiora napisał(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
> Jaki to ma skład? Czy warto uzywac piekąc chleb na drożdzach - co jest
> prostsze - jak sądzę - niż domowa produkcja prawdziwego zakwasu?
> Pozdrawiam
> Fiora
To jest roznica, jak miedzy bialym barszczem z proszku a z ukwaszonego
zurku.
Zupa z proszku jest prostsza, ale to zawsze substytut. To nie jest
polepszacz.
To substytut naturalnego zakwasu, w ktorym glowna role odgrywa kwas
askorbinowy.
Pzdr.aga-ch.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2006-07-25 06:38:10
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
"aga-ch" <j...@c...pl> wrote in message
news:1153808770.493193.139040@m79g2000cwm.googlegrou
ps.com...
fiora napisał(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
> Jaki to ma skład? Czy warto uzywac piekąc chleb na drożdzach - co jest
> prostsze - jak sądzę - niż domowa produkcja prawdziwego zakwasu?
> Pozdrawiam
> Fiora
To jest roznica, jak miedzy bialym barszczem z proszku a z ukwaszonego
zurku.
Zupa z proszku jest prostsza, ale to zawsze substytut. To nie jest
polepszacz.
To substytut naturalnego zakwasu, w ktorym glowna role odgrywa kwas
askorbinowy.
Pzdr.aga-ch.
Pewnie nie - kwas mlekowy z fermentacji...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2006-07-25 07:10:02
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: Kyllyan <m...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
fiora napisał(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
Nie odpowiem Ci czym jest "suchy zakwas", który możesz kupić w sieci.
Mogę Ci natomiast napisać jak ja go robię.
Płatki owsiane i żytnią mąkę zalewam wodę i zostawiam by się ukisiły.
Płyn wykorzystuję na żur, a to co pozostaje suszę i przechowuję na zaś
;). Kiedy piekę chleb, kilka łyżek tego zakwasu służy mi jako starter
przyśpieszający przygotowanie ciasta chlebowego.
--
Sławomir J Marusiński
Gdańsk
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2006-07-25 08:49:29
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: "Monika" <m...@p...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Kyllyan" <m...@o...pl> napisał w wiadomości
news:ea4g3b$uka$1@news.onet.pl...
fiora napisał(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
Nie odpowiem Ci czym jest "suchy zakwas", który możesz kupić w sieci.
Mogę Ci natomiast napisać jak ja go robię.
Płatki owsiane i żytnią mąkę zalewam wodę i zostawiam by się ukisiły.
Płyn wykorzystuję na żur, a to co pozostaje suszę i przechowuję na zaś
;). Kiedy piekę chleb, kilka łyżek tego zakwasu służy mi jako starter
przyśpieszający przygotowanie ciasta chlebowego.
--
Sławomir J Marusiński
Gdańsk
A możesz podac przepis na to ciasto chlebowe, bardzo prosze :-)
Podejmowałam kilka prób z pieczeniem chleba ale wszystkie kończyły sie
fatalnie
Pozdrawiam
Monika
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2006-07-25 12:32:16
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: "Marek" <m...@...tkb.pl> szukaj wiadomości tego autora
> A możesz podac przepis na to ciasto chlebowe, bardzo prosze :-)
> Podejmowałam kilka prób z pieczeniem chleba ale wszystkie kończyły sie
> fatalnie
>
Zajrzyj tu : www.chleb.info.pl
Ja się z tej strony nauczyłem robić i własny zakwas (trzymam go w lodówce
juz ponad trzy miesiące) i własny chleb.
MP
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2006-07-25 16:55:34
Temat: Re: suchy zakwas - co to jest??Od: "Monika" <m...@p...wp.pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Marek" <m...@...tkb.pl> napisał w wiadomości
news:ea5350$dlb$1@nemesis.news.tpi.pl...
>> A możesz podac przepis na to ciasto chlebowe, bardzo prosze :-)
>> Podejmowałam kilka prób z pieczeniem chleba ale wszystkie kończyły sie
>> fatalnie
>>
>
> Zajrzyj tu : www.chleb.info.pl
>
> Ja się z tej strony nauczyłem robić i własny zakwas (trzymam go w lodówce
> juz ponad trzy miesiące) i własny chleb.
>
> MP
>
Wielkie dzięki, fajna strona :-)
Monika
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |