Re: suchy zakwas - co to jest??

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!news.g
ermany.com!postnews.google.com!m79g2000cwm.googlegroups.com!not-for-mail
From: "aga-ch" <j...@c...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: suchy zakwas - co to jest??
Date: 24 Jul 2006 23:26:10 -0700
Organization: http://groups.google.com
Lines: 18
Message-ID: <1...@m...googlegroups.com>
References: <30b8a$44c5b4ec$57cfa4d7$18159@news.chello.pl>
NNTP-Posting-Host: 84.10.43.254
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1153808774 4995 127.0.0.1 (25 Jul 2006 06:26:14 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Tue, 25 Jul 2006 06:26:14 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <30b8a$44c5b4ec$57cfa4d7$18159@news.chello.pl>
User-Agent: G2/0.2
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT
5.1),gzip(gfe),gzip(gfe)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: m79g2000cwm.googlegroups.com; posting-host=84.10.43.254;
posting-account=2ys6lQ0AAADpCGZwCMsU7Y3YiBTu3NvY
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:274006
Ukryj nagłówki

fiora napisał(a):
> W wielu miejscach w sieci można kupic suchy zakwas do pieczywa.
> Co to jest? Chemiczny ulepszacz ?
> Jaki to ma skład? Czy warto uzywac piekąc chleb na drożdzach - co jest
> prostsze - jak sądzę - niż domowa produkcja prawdziwego zakwasu?
> Pozdrawiam
> Fiora

To jest roznica, jak miedzy bialym barszczem z proszku a z ukwaszonego
zurku.
Zupa z proszku jest prostsza, ale to zawsze substytut. To nie jest
polepszacz.
To substytut naturalnego zakwasu, w ktorym glowna role odgrywa kwas
askorbinowy.
Pzdr.aga-ch.