> migdałami i boczkiem. Duża część duszenia odbywa się w szybkowarze. Ale
> nie
migdały do tego - niezły patent (choć drogi).

zrobiłam zmoją wersją autorską (na bazie jabłek i dżemu węgierkowego) -
zalewa (na wodzie) do połowy mięsa
20 min najednej, plus niecałe 10 po odwróceniu, na umiarkowanym ciśnieniu -
włókna się rozchodzą jak polędwiczka i nie są suche
się bałam że sie przyjara do dna
a tu pozytywnie zaskoczona - lepsze niż z piekarnika !