Witam. Juz dawno sie przedstawiałam, ale tak sie złozyło
że zamilkłam na długo, choć czytałam Was często.
Obiecałam przepisy na ciasta dla dbajacych o linię.

A więc Jestem Mira Z. z Wrocławia. Bardzo lubię jeść, i to dobre
rzeczy. A jak juz tak sobie pojem to sie odchudzam, zwykle za
czynam po Wielkanocy. Mogę Wam wrzucać z mojej
ksiązki codziennie po jednym przepisie. Po więcej nie mogę,
bo nie mam zbyt wiele czasu.
Na dzis przygotowałam wam przepis na:

Tort biszkoptowy z kremem truskawkowym
(deser białkowy)

Składniki na biszkopt:
2 łyżki twarogu. 10% tłuszczu
2 łyżki koncentratu jabłkowego
2 surowe żółtka
1 łyżka maki sojowej
3 surowe białka

Na krem truskawkowy:
300 g truskawek
3 łyżki koncentratu jabłkowego
250 g twarogu. 10% tłuszczu
250 ml słodkiej śmietanki, 30% tłuszczu
8-10 miarek nestargelu (ponieważ u nas nie można go dostać, dodaję trochę
żelatyny)

Przygotowanie:
1. Twaróg na biszkopt ukręcić z koncentratem jabłkowym
i żółtkami na puszystą masę i dodać mąkę sojową
2. Następnie ubić białka na sztywną pianę, wyłożyć na ukręconą
masę twarogową i wszystko razem ostrożnie wymieszać.
3. Ciasto wyłożyć do dobrze natłuszczonej tortownicy o średnicy
26 cm i piec około 30 minut. w temperaturze 140-150oC.
4. Po wystudzeniu oddzielić ciasto od blachy, ale pozostawić
w tortownicy.
5. Truskawki na krem umyć, oczyścić, kilka ładnych owoców
odłożyć do dekoracji, pozostałe rozgnieść widelcem i osłodzić
koncentratem jabłkowym.
6. Wymieszać twaróg z truskawkami i ubitą na sztywno słodka śmietanka
7. Wmieszać nestargel. Krem truskawkowy rozsmarować na biszkopcie
i udekorować odłożonymi truskawkami.
8. Wstawić do lodówki na 2 godziny i podawać po podzieleniu na 12 porcji.

1 porcja zawiera 123 kcal/511kJ.

Pozdrawiam i życzę smacznego.
Mira Z. (Wrocław)