Składniki:

1/2 kg truskawek
1 bardzo dojrzaly melon
skorka z pomaranczy
10 g pieprzu ziarnistego
4 peczki swiezej miety
1/4 kg cukru

Przepis:
zagotuj syrop (1/4 kg cukru na litr wody). wrzuc skorke pomaranczowa i
pieprz, doprowadz syrop do wrzenia. zdejmij z ognia, dodaj miete, przykryj i
odstaw na 20 min. nastepnie przecedz syrop i umiesc w chlodnym miejscu. z
truskawek usun szypulki, pokroj kazdy owoc na cwiartki. melona przekroj na
pol, usun pestki, po czym wybierz miazsz lyzka, tak, aby utworzyly sie
melonowe wiorki. wymieszaj truskawki z melonem i zalej dobrze schlodzonym
syropem.

za Uroda nr 6/2001
--
Rena

Wegetariańska Książka Kucharska http://puszkkka.vege.pl