Witam
Jest to jeden z przepisów szefa kuchni polsko - amerykańskiej restauracji
"Neptune" w New York. Fotka dania i zdjęcie kucharza pod adresem
www.restauracje.us/index_g.html


Porcja na 4 osoby

Składniki
2 pojedyncze piersi z kurczaka
250 ml słodkiej śmietany 30%
1 wiązka brokuł około 30dkg
1 ząbek czosnku
pół łyżeczki przyprawy Wegeta lub kucharek
6 średnich ziemniaków

Każdą z piersi dzielimy na trzy części "kotletowe" i lekko rozbijamy.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wrzucamy mięso i smażymy chwilę do
ścięcia - zabielenia.
Odlewamy z patelni sos który się utworzy a filety zalewamy śmietaną, po chwili
dodajemy starty czosnek i wegetę (wszystko na patelni)
Następnie poszatkowane brokuły dodajemy do całości i dusimy kilka minut aż do
zgęstnienia się sosu.
Podajemy z ubitymi ziemniakami oraz kukurydzą. Można przyozdobić poszatkowaną
sałatą i plasterkiem pomarańczy.

Pozdrowienia z nowego jorku:)
Jacek Szczecin


--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/