No i tak! Posluchalem rady Magdy oraz wlasnej improwizacji i zrobilem.
Tzn zawekowalem w zalewie slodko-kwasnej.
Dynie obralem pokroilem w kostke 2x2 cm i do gara podgotowalwem .I tu uwaga
! Dynia bardzo szubko mieknie. Ja przeholowalem o jakes dwie minuty
gotowania.Jak woda z dynia zacznie wrzec to praktycznie 2 min. wystarczy.
Syrop do dyni zgodnie z tym co pisala Magda.1/4 kg cukru zalamem wrzaca woda
wymieszalem (wody nie za duzo) i wlalem 1/2 litra octu 10%.Zagotowalem ten
wywar - syrop.
Zlalem wode z dyni i zalalem dynie syropem .Podgotowalem do pierwszego
wzrenia i odstawilem na dzien nastepny.Jak calos ostygla posmakowalem
i.....dobre.Tylko w moim przypadku jak wspomnialem za dlugo gotowalem dynie
i ciut za miekka.
Na drugi dzien zlalem syrop do oddzielnego garka .Dynie wlozylem do
przygotowanych sloikow.Syrop ponownie zagotowalem z dodatkiem gozdzikow i
cynamonu.Ilosci przypraw tak na "oko" i goracym wywarem zalalem sloiki z
dynia,Zakrecilem wieczka.Po ostygnieciu bez pasteryzowania odstawilem w
chlodne miejsce.
Sadze,ze wszystko bedzie OK!
Przekonam sie po otwarciu pierwszego sloika.

--
Pozdrawiam
Stanislaw z Gdanska
GG 3068281
Idea 503-65-72-29